兴义特色的瓜豆玉米稀饭

作者： Minimaka

自己做的没来得及拍，去网上找了个封面图。 这个菜谱煮出来的稀饭会是一大锅，适合人多的家庭吃，人少的话可以减量。

用料

• 水 大半锅
• 大米 1碗
• 嫩南瓜 1个
• 糯玉米（不是甜玉米） 2根
• 棒豆 适量（不喜欢可以不加）

兴义特色的瓜豆玉米稀饭的做法步骤

步骤 1

淘米，剥玉米，嫩南瓜切小块

步骤 2

食材准备好后，倒入大深锅中，加入大半锅水。

步骤 3

大火煮开，期间一直搅拌，以免底部糊锅。 待到大米有点开花了，转成中小火继续煮二十分钟，此时食材都会从中间沸腾的地方冒出来，就不用一直搅拌了

步骤 4

喜欢煮烂一点的小火多熬会，平时吃的话，米饭软烂，玉米软糯的时候，就可以起锅了。 乘一小盆出来，搁在冷水上晾凉，再配上老干妈香辣菜，爽口美味，拯救夏天没食欲！

菜谱创建时间：2021-06-16 14:31:22