酱牛肉

作者： yul_1125

原视频 在微博上 小高姐的魔法调料，请去那里搜索酱牛肉观看。我截图发这只是为了自己做饭看配料查看方便。

用料

• 牛腱 1400克
• 花椒 适量粒
• 八角 两三个个
• 桂皮 一块
• 姜 片
• 香叶 片
• 生抽
• 酱油 勺

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子1.4公斤

步骤 2

泡血水

步骤 3

放酱油

步骤 4

泡一宿

步骤 5

肉连酱油一起放入国内煮开，撇沫子

步骤 6

花椒的量如图

步骤 7

香叶两片 草果一个 八角三个 花椒一小把

步骤 8

陈皮辣椒和山楂可以不放

步骤 9

甜面酱160克 她用的牌子是葱伴侣

步骤 10

洋葱半个 姜切片两至三片

步骤 11

姜大小如图 白豆乳两块

步骤 12

少量盐 因为已经很多酱油了

步骤 13

我用高压锅半小时

步骤 14

关火后不要马上盛出 泡一会放凉再盛出，放冰箱冷藏一宿

步骤 15

切片完成

酱牛肉的小贴士

这个菜谱是微博上 小高姐的魔法调料里的 ，在她的微博搜酱牛肉即可。版权属于小高姐。因为这个方法味道好方法简单。觉得看视频太麻烦才发到这用于自己做饭时对照

菜谱创建时间：2021-06-16 12:22:25