大虾烧茄子

作者： 黑眼睛钰

门前有一小块菜地，今早收获两只茄子，几个辣椒，正好冰箱寄有虾，一盘大虾烧茄子便来了～

用料

• 茄子 2个
• 蒜 3瓣
• 大虾 N只
• 青椒 3个
• 红椒 半个
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 糖 3克
• 盐 3克
• 淀粉 1勺
• 葱花 少许
• 姜片 5片

大虾烧茄子的做法步骤

步骤 1

准备食材，青红辣椒，姜，蒜，葱花

步骤 2

几只大虾，也可以用虾仁，茄子两根

步骤 3

大虾用开水煮好捞出

步骤 4

这时，准备一碗料汁，生抽，醋，白糖，淀粉，盐。

步骤 5

茄子没有油炸，因为最近在减脂，所以用炸锅烤的！大家可以用油炸，颜色会更好，口感也更香。

步骤 6

烤10分钟倒出来

步骤 7

起锅烧油加蒜末生姜

步骤 8

加入青红椒葱末翻炒

步骤 9

倒入料汁

步骤 10

加入大虾

步骤 11

翻炒后加入茄子

步骤 12

慢慢收汁

步骤 13

出锅啦～

大虾烧茄子的小贴士

我个人做菜不用鸡精和蚝油，大家可以按照自己的口味添加

菜谱创建时间：2021-06-16 12:06:24