洋蓟（Artichokes）的处理

作者： ANDYCOOKING

洋蓟（jì） 味似核桃，营养价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。

用料

• 洋蓟 一颗
• 水 2L
• 面粉 25g
• 柠檬 一个
• 橄榄油 100g
• 盐 随你口味

洋蓟（Artichokes）的处理的做法步骤

步骤 1

剥掉一层表皮

步骤 2

在中部切一刀

步骤 3

切掉籽

步骤 4

切掉茎

步骤 5

剩余部分削皮

步骤 6

抹上柠檬汁，保鲜

步骤 7

取一锅，加水、面粉、柠檬汁（和整个柠檬）、橄榄油、盐

步骤 8

煮到可以用刀轻易扎透，取出即可。

菜谱创建时间：2012-09-26 07:26:15