杨梅荔枝冰饮 夏日比酸梅汤更好喝的就数它了

作者： 安心de

又是苏州本地杨梅上市的季节，每年这个时候我都要做高几大锅的杨梅汤， 因为家人跟闺蜜超爱喝，所以每次都不够分， 把它分装好后冷冻可以保存好久。 今年我试着加荔枝，没想到丰富了杨梅汤的味道，后味跟余味带着荔枝淡淡的清香，实在太好喝了！

用料

• 杨梅 1500克
• 去皮荔枝 500克
• 冰糖 250克
• 清水 适量

杨梅荔枝冰饮 夏日比酸梅汤更好喝的就数它了的做法步骤

步骤 1

新鲜的杨梅加入盐加入清水浸泡至少30分钟后再清洗干净。

步骤 2

盐水浸泡这个步骤不能少，这个是我泡出来的果蝇的幼虫，还是活的🤮

步骤 3

清洗好的杨梅加入冰糖跟清水（清水只需要漫过杨梅一点点即可）。

步骤 4

大火煮沸后，再煮5分钟后加入去皮的荔枝，再次煮沸后煮2分钟关火。

步骤 5

冷却至常温后分装好，我这次是用家里闲置的储奶袋装的，既比玻璃瓶轻便又省去了消毒这个步骤（储奶袋出厂前就消毒过了）。

步骤 6

一定要冷藏后才好喝喔。

步骤 7

我是全部分装好后冷冻保存，想吃的时候提前解冻就可以啦！

菜谱创建时间：2021-06-16 01:21:48