居酒屋招牌-日式烤牛肉串

作者： KINI料理学院

老少皆宜的日式烤牛肉串，平时去居酒屋经常会点的肉串，选用上等嫩牛肉，简直美味！制作方法方便又简单，适合家庭聚会或者一人食。

用料

• #牛肉串材料（4串的量）
• 牛里脊 200g
• 大葱 几段
• 杏鲍菇 2个
• 松子 适量
• 食用油 适量
• 竹签 4个
• #酱汁材料
• 酱油 15g
• 梨汁 45g
• 味淋 2.5g
• 芝麻油 适量
• 胡椒粉 适量

居酒屋招牌-日式烤牛肉串的做法步骤

步骤 1

材料全部洗净备用。

步骤 2

牛里脊切成2cm厚，7cm长的大小。

步骤 3

把材料表里的酱汁材料全部混合，把切好的牛里脊放进酱汁里腌制入味。

步骤 4

杏鲍菇每一个切成4等份，一共8块。

步骤 5

锅内倒入食用油小火热锅，放入腌好的牛里脊，煎至两面上色。

步骤 6

盛出之后串上杏鲍菇和大葱。

步骤 7

再放回锅里煎至杏鲍菇熟了就可以出锅了。

步骤 8

完成~

居酒屋招牌-日式烤牛肉串的小贴士

牛肉不要煎的太老，全程用小火。

菜谱创建时间：2021-06-15 18:14:42