夏天的仪式，5分钟搞定，睡醒就能喝到梅子露

作者： lxx7

大夏天的没有什么比一杯加冰的梅子露更解暑了〜 周末带娃去公园骑车，顺了一大把野杨梅，很小颗，味道却正。第一次吃杨梅的小家伙很欣喜^_^ 买了超市热卖的南高梅，飘荡着厚厚的甜香，每年只酿一杯的梅子露动起手来。 问杨梅行吗的朋友参考链接来了: https://www.xiachufang.com/recipe/107326212/ 红梅版本： https://www.xiachufang.com/recipe/107326203/

用料

• 青梅（能买到任意品种、成熟度的梅子都可，不是杏） 500克
• 冰糖 200-250克

夏天的仪式，5分钟搞定，睡醒就能喝到梅子露的做法步骤

步骤 1

清水洗净梅子，晾干水分，不干其实也没关系😅

步骤 2

无水无油的电饭锅里放入梅子，还有一把公园顺的野杨梅，杨梅不是必须的，随意

步骤 3

撒上冰糖或者白砂糖

步骤 4

关上盖子按下电饭锅保温键，等待8-12小时。分离梅子和露，完成✅

夏天的仪式，5分钟搞定，睡醒就能喝到梅子露的小贴士

我用的成熟南高梅，青梅也可，不拘什么品种的梅子都好差别不大。冰糖也可以用白砂糖代替，差别不大。我比较爱吃酸，可以空口吃两个百香果那种，所以这个冰糖量甜度刚好。觉得不够甜可以喝的时候加蜂蜜。

菜谱创建时间：2021-06-15 15:08:08