马来沙爹牛肉串

作者： inthey

用料

• 牛里脊
• 南姜
• 香茅
• 姜黄粉
• 洋葱
• 茴香粉
• 孜然粉
• 盐
• 椰糖
• 虾片
• 花生
• 沙爹酱
• 椰浆
• 花生酱
• 黄瓜

马来沙爹牛肉串的做法步骤

步骤 1

先将茴香籽小火炒香，微微变色即可（有茴香粉可省略此步）

步骤 2

碾成粉备用

步骤 3

南姜、香茅，洋葱捣碎后加入姜黄粉、茴香粉、孜然粉、盐、椰糖，少许色拉油调成腌料

步骤 4

牛肉切成长片，放入腌料里面腌制30mins

步骤 5

串成串

步骤 6

热锅加入沙爹酱、花生酱、椰浆、微微炒至制成酱

步骤 7

将牛肉用明火烤熟（没有明火可用煎锅煎熟），摆盘即可

菜谱创建时间：2021-06-15 13:25:50