炒桂林米粉

作者： 大只乐豆

用料

• 米粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 四分之一根
• 火腿肠 1根
• 小葱 2根
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 鸡粉 少量

炒桂林米粉的做法步骤

步骤 1

桂林米粉提前浸泡，我是晚上泡了第二天早上用。锅里烧开水，把泡过的米粉煮一分钟。

步骤 2

捞出泡冷水里。

步骤 3

小葱，胡萝卜，火腿肠都切丝备用。

步骤 4

鸡蛋提前煎好，盛出备用。

步骤 5

锅里倒油，把小葱头先下去爆香。

步骤 6

把小葱，胡萝卜跟火腿一起下去炒几遍，下米粉，炒匀。

步骤 7

下鸡蛋，继续翻炒。

步骤 8

根据个人口味下生抽，盐跟鸡粉调味，炒匀。

步骤 9

起锅。

菜谱创建时间：2021-06-15 12:18:37