广式豉油鸡

作者： 宇宙棉花糖

老公最喜欢吃豉油鸡，天天出去斩料还不如自己学会做更好👌🏻，无鸡不成宴，疫情期间就在家里过节吧！

用料

• 鸡 1只(2-3斤左右)
• 姜 5片
• 洋葱 1/3个
• 葱 数根
• 生抽 1碗
• 老抽 1勺
• 水 1碗
• 冰糖 适量

广式豉油鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡处理干净，飞水，捞起备用(有条件的可以放进冰水里面泡一下，皮脆肉滑哟，泡20-30分钟即可，不要太久)

步骤 2

下油放葱，姜，洋葱爆香，加入准备好的生抽，老抽，冰糖，再放一碗清水，把处理好的鸡放进锅，一边煮一边用饭勺把酱油淋在鸡身上，盖锅盖煮3-5分钟后，继续用饭勺把酱油慢慢淋在鸡身上，反复进行以上操作45分钟，鸡才会熟。 最后，根据试一下味道，根据个人口味再酌情调整。

步骤 3

把鸡捞起来晾一下，斩件上盘，大功告成！

广式豉油鸡的小贴士

要买一只靓鸡来做才好吃哟

菜谱创建时间：2021-06-15 10:38:26