青豆,胡萝卜,玉米切丁,焯水。熟了捞出来备用
一个鸡蛋,加半勺盐,打碎。加在米饭中,搅拌均匀,放着备用。再打一个鸡蛋,加半勺盐,打碎。
锅烧开放油,下鸡蛋。炒到途中的样子捞出来
放进米饭,翻炒到干,颗粒分明。加进焯水过的豆子玉米等,火腿肠,翻炒两分钟左右。加进鸡蛋,继续翻炒。
炒到自己喜欢的程度,放盐、酱油调味。出锅