小龙虾焗饭

作者： 小毛的黑暗减肥料理

端午节，一早大雨，不想出门，冰箱里还有小龙虾尾，马苏里拉奶酪……那就有啥吃啥吧

用料

• 小龙虾 0.25斤
• 啤酒 250ml
• 洋葱 若干
• 香肠 1根
• 姜 3片
• 毛豆 若干
• 香菇 4朵
• 蚝油 是番茄酱的3倍
• 蕃茄酱
• 米饭 1杯米量
• 马苏里拉芝士条 125克

小龙虾焗饭的做法步骤

步骤 1

小龙虾尾加啤酒加姜，加盐，加白胡椒（少量）收汁

步骤 2

去皮去虾线

步骤 3

香肠 香菇 洋葱待用。 香肠香菇焯水！（一直都觉得香肠不焯水挺咸的）

步骤 4

先炒洋葱，这次洋葱少了，再放入香菇、香肠，毛豆（因为只有毛豆了，其实豌豆更好），最后放米饭和蚝油、蕃茄酱（其中蚝油，蕃茄酱比例3:1，当然喜欢吃酸一些，可以多放一些蕃茄酱）

步骤 5

撒上马苏里拉芝士条（冻过了？！）放了芝士片是因为怕芝士条不够。其实可以不放

步骤 6

烤箱200度，20分钟……没怎么上色，松下微波炉烤箱一体机，温度实际达不到200……

步骤 7

美味！小朋友表示非常喜欢！

小龙虾焗饭的小贴士

因为是大烤盘，所以125克马苏里拉芝士条显得少了，如果是小烤盘，应该够铺满！小龙虾肉烤了后会有点老。

菜谱创建时间：2021-06-14 19:00:12