啤酒炒虾尾，配面条绝绝子

作者： 焉支山上雪

这是第一次炒虾尾，也是最后一次炒虾尾，因为洗虾尾真的太麻烦了。

用料

• 虾尾 一斤
• (腌制) 料酒+盐+姜丝
• (配菜) 洋葱+青椒+蒜+大葱
• 啤酒 200ml
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 4勺(酌情，我不太能吃辣)
• 盐 适量

啤酒炒虾尾，配面条绝绝子的做法步骤

步骤 1

准备配菜(虾尾看着太少多放了些配菜)，虾尾腌制(放姜丝料酒)

步骤 2

豆瓣酱炒出红油

步骤 3

放入葱蒜辣椒炒出香味

步骤 4

再放入洋葱

步骤 5

最后放虾尾(虾尾提前用料酒和姜丝腌制30分钟)

步骤 6

翻炒一会倒入啤酒🍺

步骤 7

收汁不要全部收完

步骤 8

下面条倒入剩余的菜汁里面，绝绝子

步骤 9

端午安康

菜谱创建时间：2021-06-14 17:32:37