马苏里拉奶酪饼干

作者： SpringDawn_sajv

😅为消耗不小心买的马苏里拉奶酪费尽心思

用料

• 低筋面粉 140克
• 黄油 75克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 盐 2克（感觉可以加多点）
• 杏仁粉 10克（可有可无）
• 马苏里拉奶酪 100克

马苏里拉奶酪饼干的做法步骤

步骤 1

材料来个大合照

步骤 2

黄油室温软化～现在天气热一小会就软了😎

步骤 3

黄油打发～我是随意先打发了会，再加入糖，盐混合再搅拌打均匀的～喜欢的也可以先加入搅拌均匀再打发，感觉问题不大👀打发的有点白白的就ok

步骤 4

分两次加入鸡蛋液，电动打均匀～

步骤 5

分两次加入过筛好的面粉，搅拌均匀～（我同时筛入了少量的杏仁粉，以为做曲奇的时候加入杏仁粉比较香酥，但是后面觉得其实不加更好些～饼干还是要脆硬的更好吃，看个人口味吧）

步骤 6

搅拌好的面粉团加入适量的马苏里拉奶酪（其实加80-100应该都OK，或者再稍微多一点也OK，看个人喜欢），带上手套搓均匀呀

步骤 7

整均匀以后的面团，因为没有模具，只能把面团放在保鲜袋里手动搞形状啦，看个人手艺，喜欢的搞成圆柱形或者三角形啥的，我弄成了方形

步骤 8

没有保鲜膜，保鲜袋搞搞😬放进冰箱里冷藏一个钟以上～

步骤 9

冻硬后拿出来切片即可～好吧我的烤盘比较小所以切的比较厚，切了十五块～放进烤箱里面，150-160度烤20-30分钟（我的160度烤了20分钟，然后150度十分钟左右，这个看每个人烤箱温度，还有喜欢颜色深一点还是浅一点）

步骤 10

烤好出炉～纯手工手残党🤣口感是有点软的那种，放凉了稍微硬些～ 试完觉得盐可以放多1克会咸香一些，杏仁粉可以不放，冻硬切片可以切薄滴，以上～打包一盒给小伙伴带上☺️

菜谱创建时间：2021-06-14 17:05:26