家常下饭菜｜酱香五花肉熬豆角

作者： 士多啤梨的皮

老少皆宜，男女通吃，超级无敌下饭菜！

用料

• 五花肉片 适量
• 扁豆角 400克
• 大蒜 2瓣
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉水 一碗底

家常下饭菜｜酱香五花肉熬豆角的做法步骤

步骤 1

热锅凉油下蒜片炒香（要多放一点油，豆角很吃油的，有大才香）

步骤 2

明显闻到蒜香味后把洗干净的扁豆角下锅直接炒（也可以切小段哈）

步骤 3

豆角全部变色，明显表面油亮油亮的时候，扒拉出来一小块地方把之前切好的五花肉片下锅炒变色

步骤 4

五花肉全部变色后，加入一勺黄豆酱炒匀（尝一下咸淡可以再加一些生抽调味）

步骤 5

炒匀后加入半碗水没过食材，大火烧开，然后盖上锅盖转小火慢熬（豆角一定要熬熟，不然有毒的）

步骤 6

勤开锅盖看一看，汤收的差不多了就加一点淀粉水勾芡

步骤 7

最后再扒拉几下尝尝咸淡，就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2021-06-14 16:09:39