辣卤兔肉的初级和进阶做法

作者： 东方记得吃饭

妈妈的朋友送了一只兔子，试水做了下卤味以及进阶版油煸

用料

• 兔肉1 只
• 香叶 好多片
• 干辣椒 使劲加
• 八角 几个
• 花椒 999粒
• 生抽 适量
• 料酒 多放点
• 老抽 适量
• 姜 切厚片一整个放进去
• 冰糖 拿捏
• 盐 适量
• 蒜 好几瓣不切

辣卤兔肉的初级和进阶做法的做法步骤

步骤 1

详细步骤和详细配料（此做法可以适用于各种卤肉如鸡货和鸭货）

步骤 2

把筷子削成签子然后给兔子针灸

步骤 3

兔肉剁大段；焯一下水

步骤 4

卤制

步骤 5

卤制

步骤 6

签子扎的有点过了所以肉有点散

步骤 7

这个程度已经可以做成品吃了

步骤 8

新鲜的兔子超级嫩且脱骨，入口即化

步骤 9

油煸一下

步骤 10

配啤酒美滋滋

步骤 11

如法炮制，卤个鸡翅再油煸

辣卤兔肉的初级和进阶做法的小贴士

做菜嘛，随心所欲

菜谱创建时间：2021-06-14 15:21:19