罗勒青酱

作者： Apple史

罗勒叶的主要功效有提神醒脑、发汗解表、抗溃疡等作用。因为罗勒叶还有特殊的香味，有很强大的刺激作用，所以可以帮助提神醒脑、缓解疲劳。罗勒叶性比较温和，如果因为风寒感冒而引起的体寒头痛等，都可以使用罗勒叶进行缓解。最近药理研究表明，罗勒叶当中含有黄酮甙成分，可以起到抗溃疡的效果，所以如果有胃疼腹胀的情况，可以使用罗勒叶进行改善。

用料

• 罗勒叶 50克
• 帕玛森芝士 50克
• 盐 1～2克
• 蒜头 1粒
• 特级初榨橄榄油 100克
• 松子仁 20克

罗勒青酱的做法步骤

步骤 1

罗勒只取叶子，不要梗。放网锅，加水没过叶子。5分钟50度速度5清洗干净。

步骤 2

在开水锅里过一遍，焯水。

步骤 3

主锅加入帕玛森芝士，15秒速度10磨碎。

步骤 4

加入松仁、蒜头、罗勒叶、特级初榨橄榄油和盐，20秒速度7切碎。

步骤 5

放入可锁紧的罐中冷藏保存。

步骤 6

罗勒青酱用来拌意大利面，抹面包都是极好的。

菜谱创建时间：2021-06-14 14:11:36