水煮沸腾,将洗净的西米倒入,边煮边搅拌,防止粘锅,小白点逐渐消失便关火焖10-15分钟,过冷水备用。
另起炉灶,将水烧开,倒入西米,和芋头,冰糖煮10-15分钟,关火前倒入牛奶搅拌
牛奶也可以用椰浆代替哟