瑶柱咸骨菜心粥

作者： fianco

5人份

用料

• 干贝 一把
• 菜心 适量
• 大米 1杯
• 姜 3片
• 盐 适量
• 咸猪骨 750克

瑶柱咸骨菜心粥的做法步骤

步骤 1

排骨头买回来不用洗，不要湿水，直接下两勺盐，拌匀，封好，放冰箱第二天用。

步骤 2

瑶柱洗干净，泡30分钟。

步骤 3

米洗好，也泡里。

步骤 4

水下姜片，烧开。

步骤 5

打骨头用水洗干净，泡个2～3分钟。

步骤 6

菜心洗干净，切小粒。

步骤 7

水开后，灼水，沥干。

步骤 8

水开后下瑶柱连泡的水也下。

步骤 9

下泡过的米，烧开后，转小火煲30分钟。

步骤 10

米开了，下咸骨。

步骤 11

烧开后，继续煲20分钟左右。

步骤 12

下菜心，一烧开就可以了。

步骤 13

开吃。一般不用再下盐了，咸骨已经够味。

菜谱创建时间：2021-06-13 19:07:13