生日蛋糕

作者： 螃蟹M

用料

• 低筋粉 180克
• 奶油 500克
• 鸡蛋 8个
• 模具 10寸

生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

十寸蛋糕：A蛋白8个，100g糖，柠檬汁或白醋几滴，糖分两次加入，电动打蛋器打发，B蛋黄8个，糖50g，玉米油220g，牛奶120g，低筋粉180g，手动打蛋器搅拌成糊细腻无颗粒，把A分两次加入B，倒入模具震两下，180℃烤箱上下火60分钟，凉后脱模，片成两层，待用。500g淡奶油（冷藏半小时效果更好）糖50g电动打蛋器打发，夹层摸上，放上自己爱吃的水果，表面和侧面都摸上奶油，上面随心摆，糖粒水果，巧克力根据个人喜好，裱花就用裱花袋套裱花嘴，或者有裱花枪，店里好几大百的奶油蛋糕就做好啦！觉得吃得健康，好奶油没有反式脂肪酸不怕胖哦！

菜谱创建时间：2021-06-13 08:57:27