把葱切葱花,姜切片,娃娃鱼干洗干净剔去鱼骨,
锅里放少许油,油微微热把火关了,下葱花和姜片,开小火炸香,下娃娃鱼干,放盐料酒炒几下,放葫芦瓜,放点水爆炒一下,然后放水,没过食材,盖上锅盖开小火慢慢煮,感觉葫芦瓜软了加味极鲜出锅,放两滴香油就行了