小🔥慢炖牛排骨

作者： 岛上的紫藤

用料

• 牛肋排骨 500克
• 生抽 2勺
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 姜 3片
• 十三香 少许

小🔥慢炖牛排骨的做法步骤

步骤 1

牛排骨洗净焯水去浮沫至汤清，留原汤（很重要）。

步骤 2

加入生姜八角香叶桂皮。

步骤 3

撒点十三香。

步骤 4

加入生抽和老抽。

步骤 5

大小烧开转小火炖至肉烂。我用小红锅大约用了三小时。基本肉烂筋软，汤汁多少可据个人喜好。

步骤 6

用牛排骨煮一碗米粉汤，是我的大爱，用上新鲜面条，那是正宗的牛肉面，味道可与排挡面馆比高低。

小🔥慢炖牛排骨的小贴士

可加土豆、萝卜变农家菜。土豆或萝卜后加，最后加。

菜谱创建时间：2021-06-12 14:31:01