日式∣白菜鸡蛋干鲣鱼盖饭

作者： 魚叔有点馋

白菜炒干、水分散失后变得香甜。加入酱汁和蛋黄酱调味、犹如大阪烧一样。 一人份

用料

• 白菜 两片
• 鸡蛋 1个
• 油、盐、胡椒粉、酱油 各少许
• 干鲣鱼片 适量
• 蛋黄酱 适量
• 欧芹碎 少许
• 米饭 满满一碗

日式∣白菜鸡蛋干鲣鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

白菜切丝、打蛋液

步骤 2

锅热油、小火白菜翻炒五分钟左右，直至变软，炒干

步骤 3

加入蛋液、加盐、白胡椒粉、酱油调味

步骤 4

松软的

步骤 5

干鲣鱼片置于米饭上

步骤 6

倒入白菜鸡蛋、加上蛋黄酱、撒上欧芹碎 (依喜好加酱油或酱汁或番茄汁、或黑胡椒)

步骤 7

也可搅拌均匀开吃

菜谱创建时间：2021-06-12 12:59:32