凉拌海带丝

作者： 把笑弄丢了

夏天到了，热的吃不下饭，做个凉拌海带丝酸辣爽口又开胃噢 😏

用料

• 海带丝 适量
• 小米辣椒 两个
• 蒜 5—6瓣
• 豆瓣酱 一勺
• 耗油 一勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少量
• 鸡精 半勺
• 白芝麻 适量
• 香油 适量
• 醋 适量
• 味极鲜 一勺

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

海带太长了，可以用刀剁一下或者剪刀剪一下，以防吃的时候还要站起来夹菜

步骤 2

把洗干净的海带丝冷水下锅，放一点盐，煮开关火，注意不要煮太长时间

步骤 3

海带丝煮好后，捞出来过凉水，这样吃起来更脆，昨天还有剩下的海带丝，就一起做了

步骤 4

切好小米辣，蒜，把海带丝过滤掉多余的水

步骤 5

热油爆香蒜末和小米辣，豆瓣酱，芝麻炒出香味关火，放入耗油，盐，鸡精，生抽，少量白糖，醋，一点香油，放入海带丝拌匀即可

步骤 6

真的非常简单，天热容易上火，花椒油辣椒油什么的我就没放了，味道也挺赞的！

凉拌海带丝的小贴士

喜欢吃香菜的可以放点香菜会更好吃😄

菜谱创建时间：2021-06-12 12:28:12