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紫苏烧鳝鱼
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作者：
8900_娜娜的厨房
用料
紫苏烧鳝鱼的做法步骤
步骤 1
食材：鳝鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，紫苏。 做法：锅里多放些油，加热至高温，鳝鱼不用洗直接下锅，高温炸两分钟，后转中小火继续炸，我是带到中午吃所以干一点，炸好后盛出来，锅里留适量油放，蒜末姜末，小米辣，青辣椒，炒到焦香味出来，放炸好的鳝鱼，生抽和耗油，接着放紫苏叶，炒一分钟后出锅。（紫苏叶洗完要攥干水份，切成条状，炸鳝鱼时油崩的厉害注意不要烫伤，里面没放盐，只放了生抽）
步骤 2
食材：鳝鱼，大蒜，生姜，小米辣，青椒，紫苏。 做法：锅里多放些油，加热至高温，鳝鱼不用洗直接下锅，高温炸两分钟，后转中小火继续炸，我是带到中午吃所以干一点，炸好后盛出来，锅里留适量油放，蒜末姜末，小米辣，青辣椒，炒到焦香味出来，放炸好的鳝鱼，生抽和耗油，接着放紫苏叶，炒一分钟后出锅。（紫苏叶洗完要攥干水份，切成条状，炸鳝鱼时油崩的厉害注意不要烫伤，里面没放盐，只放了生抽）
菜谱创建时间：2021-06-12 08:23:35
