好吃到爆的南瓜乳酪软欧包！香甜松软

作者： 菡妈zxp

喜欢软欧包的我怎么会错过南瓜软欧呢！南瓜乳酪夹馅，口感更上层了一级！香甜松软爆好吃[色]

用料

• 南瓜泥 130克
• 牛奶 50克
• 无盐黄油 20克
• 糖 10克
• 蜂蜜 20克
• 新鲜酵母 9克
• 盐 2克
• 高筋面粉（软欧包面粉） 250克
• 奶粉 15克
• 馅料
• 南瓜泥 350克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 15克
• 黄油 10克
• 奶粉 10克
• 奶油奶酪 100克

好吃到爆的南瓜乳酪软欧包！香甜松软的做法步骤

步骤 1

先制作南瓜乳酪馅，南瓜切片上锅蒸熟，晾凉后，称出部分加炼乳和黄油炒至抱团，奶油奶酪稍微打发一下，加入南瓜泥搅拌均匀备用。 所有材料除黄油放进厨师机中揉出厚膜，加软化好的黄油，搅拌至出薄膜。

步骤 2

取出面团整理滚圆放进烤箱发酵，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

步骤 3

发酵好的面团分成6个均等的小面团，揉几下搓圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。 把小面团整理排气，擀开，包入乳酪馅，虎口捏紧，收口朝下，垫上油纸放进烤盘中进行二次发酵 发酵1.5倍大的欧包取出，用小盖子放在表面，撒一层面粉，南瓜籽点缀下！

步骤 4

烤箱提前上下火预热175°10分钟，烤制23分钟就完成啦！

步骤 5

出炉晾凉就可以享用了，颜值在线的软欧包超级柔软好吃，乳酪馅顺滑香甜，爆好吃[色][色]

好吃到爆的南瓜乳酪软欧包！香甜松软的小贴士

面粉吸水性不同，南瓜含水量多少直接影响揉面过程，请注意酌量增减！

菜谱创建时间：2021-06-11 23:45:42