贝贝南瓜馒头

作者： 呆呆小二黑

用料

• 南瓜 半个
• 面粉 300克左右
• 酵母 3克
• 糖 约10克

贝贝南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

我用的贝贝南瓜，买回来放了十来天，很铁实，差点切不动😂 南瓜去皮切块，免得皮在里面颜色不好看，其实皮蒸熟了也是可以吃的

步骤 2

上锅蒸20到30分钟，全部熟了软了就可以

步骤 3

南瓜晾到温温热，加点糖，拌匀，再加酵母面粉一起揉，揉成光滑的面团，如下图

步骤 4

室温醒发，最好盖上保鲜膜，免得发酵过程中面团变干

步骤 5

醒发至两倍大，拿出来，排气，准备做馒头

步骤 6

整成长条，方便切

步骤 7

捏成你喜欢的任意形状，然后冷水上锅蒸，水开计时，12到15分钟就好了 我比较手残哈哈，每次就来来回回这个样子。

步骤 8

拿出来稍微晾一下，就可以吃啦

步骤 9

开干，啊呜啊呜，真好吃呀😜

贝贝南瓜馒头的小贴士

南瓜因为是蒸的，本身就有很多水分，所以不需要额外加水，不然面团会揉得很大很大哦😁

菜谱创建时间：2021-06-11 22:43:29