冰醉小龙虾

作者： 叨啦啦

用料

• 小龙虾 2斤
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 姜 6片
• 花雕酒 300ml
• 糖 30g
• 花椒 20-30粒
• 川崎醉料 500ml
• 自制柠檬蜜 一勺

冰醉小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净，放几片姜片开水上锅蒸20分钟

步骤 2

捞出龙虾过冰水让肉质更Q弹

步骤 3

花雕酒放入糖和香料和柠檬蜜煮沸至糖全部融化，关火之后倒入一整瓶醉料

步骤 4

龙虾从冰水捞出倒入花雕醉料使之浸没每一个龙虾

步骤 5

放入冰箱浸泡6-7小时即可开动

菜谱创建时间：2021-06-11 20:53:47