樱桃酒

作者： 厨子牛

用料

• 樱桃 4斤
• 白酒 5斤
• 黄冰糖 1.5斤

樱桃酒的做法步骤

步骤 1

买的汉源套袋樱桃，第一步先去袋拔蒂，冲洗干净。

步骤 2

洗完了阴凉地儿晾干，我急性子，晾了俩小时拿厨房纸擦干了。

步骤 3

准备酒，冰糖，最好是黄冰糖。这个是在下厨房买青梅泡酒的时候剩下的。酒最好是纯粮酒，北方的清香酒最好，酱香泡果子还是没有这种味道纯。

步骤 4

罐子玻璃罐，洗干净晾干，拿白酒过一遍消毒。然后就洗干净手，放樱桃和冰糖。汉源樱桃比较甜，所以糖放的少一些。甜度不够的可以酒樱桃糖1：1：0.5都行。

步骤 5

加酒封盖，密封好就行。三个月后就可以喝了，想果味浓一些等半年。

菜谱创建时间：2021-06-11 18:45:45