椰香浓郁的芒果糯米饭

作者： 小厨娘美食成长记

用料

• 糯米半碗
• 芒果一个
• 椰浆约180ml
• 糖20g
• 盐一点点

椰香浓郁的芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一夜，洗净后沥干水分

步骤 2

拌入三勺椰浆，上锅蒸熟

步骤 3

蒸好的米饭是这种颗粒分明，很饱满的

步骤 4

趁热拌入2勺椰浆➕15g糖➕一点点盐。找个碗或者模具压实

步骤 5

倒扣脱模

步骤 6

熬椰浆：剩下的椰浆放入锅中➕5g糖➕一点点盐煮至沸腾后，加入点淀粉水增加粘稠度，再次沸腾后关火

步骤 7

芒果去皮切块或者片码在盘子中，淋上煮好的椰浆（建议淋糯米饭，淋芒果上不是很好看） 再放上点芒果丁装饰（有薄荷叶的用薄荷叶装饰下）

菜谱创建时间：2021-06-11 16:42:00