日式∣蒜苗豆腐蚝油汁盖饭

作者： 魚叔有点馋

浓厚的蚝油酱汁配上蒜苗的清脆！ 一人份

用料

• 豆干 一块
• 蒜苗 5根
• 大葱 10cm
• 姜丝、蒜末 少许
• 酱油 2小勺
• 蚝油 1勺半
• 油、盐、胡椒粉 各少许
• 水 小半碗
• 淀粉 1小勺
• 米饭 满满一碗

日式∣蒜苗豆腐蚝油汁盖饭的做法步骤

步骤 1

豆腐切方块(最好切薄)！蒜苗3cm长段、姜切丝、蒜剁末

步骤 2

汤汁： 小半碗水➕酱油两小勺➕蚝油一勺半(别多放，会咸)➕盐➕胡椒粉➕一小勺淀粉 搅拌均匀放置

步骤 3

锅热油、生姜大蒜爆香、放入蒜苗翻炒

步骤 4

炒至变软

步骤 5

加入豆干、稍微炒一下、再加入调好的汤汁

步骤 6

汤汁煮开并变得粘稠后关火

步骤 7

倒在米饭上 开动 (配一杯水比较好，毕竟是蚝油)

菜谱创建时间：2021-06-11 13:03:00