家里种了蘑菇和紫苏,就拿来炒个下饭小菜,味道不错,分享给大家。
热锅后加入油、少许盐,把蒜粒爆香,加入蘑菇粒翻炒。
加入蚝油、糖、酱油、紫苏丝、萝卜干翻炒。
完成!
1.防止油溅出的方法:一是把锅和铲的水份擦干,二是先热锅后下油,三是加少许盐。 2.蚝油需要加糖带出鲜味。