海盐芝士贝果｜无油无糖

作者： _蔚然

用料

• 高筋面粉 200克
• 冰水 120克
• 酵母 2克
• 海盐 3克
• 芝士粉 15克
• 煮贝果的水：
• 水 1000克
• 糖 50克

海盐芝士贝果｜无油无糖的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑加入芝士粉揉匀

步骤 2

等分四份松弛二十分钟

步骤 3

擀开

步骤 4

卷起

步骤 5

搓长

步骤 6

一端擀开

步骤 7

包入另一端

步骤 8

收口捏紧

步骤 9

每个贝果垫一小片油纸，30℃左右发酵半小时

步骤 10

糖水煮到锅边微微冒泡放入贝果

步骤 11

每面煮30s

步骤 12

上下火210℃18分钟左右

步骤 13

出炉❤️

菜谱创建时间：2021-06-10 16:42:14