我是早上送过娃上学回来泡的,八点样子,清洗干净泡上,水要多大概高出绿豆两倍
因为夏天天气热,我放在空调房泡,中途我换了几次水,因为泡过的水有泡泡比较浑浊,怕变味,这样不容易坏
下午接完孩子放学到家四点开始做,把泡过的绿豆清洗干净用淘米箩装把水分抖干净,绿豆表面湿就行了
我用的蒸笼布把绿豆平铺上去蒸,先大火后中小火,我是蒸了一小时样子,自己观察用手捏绿豆一捏就烂了就可以了
拿到盆里捣烂,加入黄油白糖一起拌均匀,倒入不粘锅里小火炒十几分钟,因为不炒会太黏不好用模(mú)具成型
倒出来晾凉,我做了两种口味,蔓越莓直接切碎和绿豆揉一起就是蔓越莓味了!
我用的🌸模具,每份35克,按压成型
装盒
装袋,放入冰箱冷藏,冰冰凉凉口感更加棒,我在包装的时候孩子已经忍不住吃了几个了!直说好吃😋