自制炸臭豆腐

作者： 빵하영

臭豆腐就是必须用卤水豆腐做，切成小块。像大街上内种上直接拿臭豆腐汁泡的，但是咱们在家炸。。。还是省略这一步吧，我怕你邻居会报警😂臭气熏天。豆腐炸到自己喜欢吃的程度，然后就是汤汁，汤汁就是拿两块臭豆腐，放碗里，拿勺子碾碎，没有疙瘩什么的直接放水稀释一下，之后是在汤汁里放两勺子玉米团粉，搅拌均匀，家里有麻辣鲜之类的调料也放里一点儿，有丢丢辣味的，愿意吃蒜末提前拍出点蒜末和香菜。把稀释的汁倒锅里，不停的搅拌，一直到水开，汤汁粘稠，关火的时候吧蒜末放里，如果觉得汤汁味道淡，可以放一丢丢盐。把汤汁浇炸好的豆腐里，放点香菜，如果有辣萝卜和酸豆角放里就更完美了😂

用料

• 豆腐 块
• 臭豆腐 块
• 油 克
• 凉开水 克
• 香菜 根

自制炸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

臭豆腐就是必须用卤水豆腐做，切成小块。像大街上内种上直接拿臭豆腐汁泡的，但是咱们在家炸。。。还是省略这一步吧，我怕你邻居会报警😂臭气熏天。豆腐炸到自己喜欢吃的程度，然后就是汤汁，汤汁就是拿两块臭豆腐，放碗里，拿勺子碾碎，没有疙瘩什么的直接放水稀释一下，之后是在汤汁里放两勺子玉米团粉，搅拌均匀，家里有麻辣鲜之类的调料也放里一点儿，有丢丢辣味的，愿意吃蒜末提前拍出点蒜末和香菜。把稀释的汁倒锅里，不停的搅拌，一直到水开，汤汁粘稠，关火的时候吧蒜末放里，如果觉得汤汁味道淡，可以放一丢丢盐。把汤汁浇炸好的豆腐里，放点香菜，如果有辣萝卜和酸豆角放里就更完美了😂

菜谱创建时间：2021-06-10 08:05:04