蒜香小龙虾

作者： 熠妈的厨房

忽然很想吃小龙虾🦞，于是有了它

用料

• 小龙虾 3斤
• 生姜 一块
• 蒜末 半小碗
• 洋葱 半个
• 红椒黄椒 各半个
• 啤酒 半瓶
• 蚝油，白糖，盐巴，豆瓣酱 少许
• 花椒 一大勺
• 干辣椒 少许
• 黄瓜 1根

蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

用干净的牙刷，刷腹部和背部，记得穿手套哦，以防被夹

步骤 2

用剪刀剪去头部，拉扯尾部末端去小龙虾肚子，有点可惜头部的膏一起没了，但是这样干净，吃得放心。

步骤 3

如图准备好所有材料，同时把调味料准备好

步骤 4

煮小龙虾的过程忘记拍照片了，步骤如下： 1⃣️洋葱蒜末下油锅，炒出香味 2⃣️加入姜片，花椒，干辣椒，黄红椒一起炒 3⃣️加入啤酒，水，盐巴，酱油，蚝油，白糖，豆瓣酱 4⃣️烧开后，放入小龙虾中火焖，快起锅时加入黄瓜段，到汁快收干，就OK了。

步骤 5

喜欢小龙虾汁拌面的，可以多留点汁。

步骤 6

夏天配点冰啤酒，不要太爽😊

蒜香小龙虾的小贴士

把小龙虾处理干净，需要花时间

菜谱创建时间：2021-06-10 00:55:57