泡椒牛肉

作者： 嫣染喵喵

做菜新手，第一次写菜谱！好激动呢！\(≧▽≦)/ 爱你们！！！！

用料

• 牛肉 400g
• 泡椒 10个左右
• 辣椒（美人椒） 8个
• 郫县豆瓣 适量
• 淀粉 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 料酒 适量

泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，切片~

步骤 2

牛肉加盐、淀粉、花椒粉、料酒。搅拌啊搅拌均匀，腌半个小时的样子。o(*￣▽￣*)ゞ

步骤 3

姜切丝，大蒜切片，辣椒切片。

步骤 4

锅里烧油，把姜丝、蒜片、辣椒放进去爆香。

步骤 5

锅里加豆瓣酱，料酒，翻炒~

步骤 6

放入牛肉。爆炒啊爆炒~爆上个2分钟的样子。

步骤 7

加入水淀粉勾芡。

步骤 8

OK~出锅~（¯﹃¯）

泡椒牛肉的小贴士

❤水淀粉里面的水要多一点，出锅啦才有很浓的汤汁。 ❤牛肉的火候很重要哇！ ❤LZ是新手~刀工哇火候都很差劲呢~做的过程一片混乱就没拍照~ o(*////▽////*)q ~大家原谅~不过味道还不错啦！ ❤撒花！*★,°*:.☆\(￣▽￣)/$:*.°★* 。

菜谱创建时间：2012-09-25 19:00:35