快手减脂午餐|鸡胸肉+素菜(保姆级教程)

作者： Eunice是有意思啊

用料

• 鸡胸肉 半块(具体根据实际需要调整)
• 胡萝卜 半根(能吃多少下多少)
• 贝贝南瓜 1个
• 荷兰豆 100克左右
• 黑木耳 一小把泡发
• 新鲜百合 1个
• 料酒 随意
• 生抽 随意
• 耗油 随意
• 胡椒粉 随意
• 花椒粉 随意
• 孜然粉 随意
• 淀粉 随意

快手减脂午餐|鸡胸肉+素菜(保姆级教程)的做法步骤

步骤 1

(1)准备好食材 鸡胸肉:解冻后简单清洗一下切成自己喜欢的大小(尽量切薄一点，后面容易熟)，用厨房纸去除多余的水分开始腌制 +适量生抽 耗油 料酒 胡椒粉 辣椒粉 孜然粉 淀粉腌制一小会 (我用的是冰冻的，大家也可以用新鲜的就省去解冻这一步) 荷兰豆:洗之前先摘掉头尾防止吃起来嚼不断 胡萝卜:随意切片 黑木耳:泡发一小会不能太久 鲜百合:头尾去掉摘片泡水里再捞出来沥水

步骤 2

贝贝南瓜: 蒸15分钟左右 素炒四菜: (1)平底锅入水煮沸加入黑木耳煮1分钟捞起来 (2)倒一滴玉米油(可选)和少许盐，将荷兰豆下锅煮1-2分钟捞起 (3)平底锅擦干净下一点点油 (4)倒入胡萝卜，百合炒一下，加入荷兰豆，木耳 (5)可适量加点耗油炒匀，+少许清水盖上盖子焖一下，出锅 鸡胸肉: 起锅倒点油，油热将腌好的鸡胸肉放进去煎，翻面继续，筷子戳一下最厚的位置能戳进去抽出来就说明熟了

快手减脂午餐|鸡胸肉+素菜(保姆级教程)的小贴士

如果想着方便，可以先倒水蒸贝贝南瓜，然后炒素菜，最后煎鸡胸肉，整个流程下来不需要洗锅超顺畅。 厨房用纸一定要备，很省事~

菜谱创建时间：2021-06-09 18:52:05