玛格丽特披萨

作者： 小盆栽Rachel

我爱意式披萨！

用料

• 酵母 4克
• 糖 15克
• 橄榄油 30g
• 番茄酱 5勺
• 高筋面粉 200克
• 盐 5克
• 芝士 适量
• 罗勒叶 适量片
• 水 130克
• 马苏里拉奶酪 适量

玛格丽特披萨的做法步骤

步骤 1

酵母加入少量温水搅匀

步骤 2

面粉中加入食盐、白糖、橄榄油和酵母水混合均匀

步骤 3

揉面至表面光滑，将面团放入容器中发酵（室温一小时左右），待面团发酵至两倍大

步骤 4

取适量面团在烤盘（加锡纸）中用手（手上抹橄榄油）压平成想要的厚度（个人喜欢薄底）

步骤 5

抹上番茄罗勒酱，撒上马苏里拉芝士（170g左右），加少量罗勒叶，抹上橄榄油（为了饼皮酥脆）

步骤 6

烤箱预热220℃，烤制20分钟，中间饼边变黄加入适量罗勒叶和少量芝士

步骤 7

饼边金黄就可以出炉享用啦

菜谱创建时间：2021-06-09 17:17:22