窝窝头

作者： 四叶_垛米

最近想吃玉米面做的东西，然后买了一袋玉米面，然后…嗯，记录下来备忘

用料

• 玉米面 100克
• 面粉 150克
• 白糖 7克
• 酵母 1克
• 水 150克
• 牛奶 30克
• 油 5克

窝窝头的做法步骤

步骤 1

水煮开，加入玉米面中，拌匀，放凉（不用完全凉，温温的就可以了），忘记拍图片了，后面加了牛奶之后补拍的，所以有牛奶

步骤 2

加入剩下的其他材料

步骤 3

揉匀成光滑面团，盖上醒发半小时（现在是夏天，半小时差不多了，如果是冬天就再久些）

步骤 4

用锡纸团一些小球球

步骤 5

取合适大小的面团，团成圆球，然后再用手指压出窝窝，放一个锡纸球在小窝窝里

步骤 6

上炉，水开之后再蒸15分钟就可以了

步骤 7

取掉锡纸球就可以开动啦

窝窝头的小贴士

1.我家口味比较淡，所以只加了7克糖，觉得刚刚好，如果觉得不够甜的朋友 糖的份量可以根据个人口味调整 2.窝窝里放锡纸球，是为了防止蒸熟窝窝被填平 3.窝窝头可以直接吃也可以夹东西吃

菜谱创建时间：2021-06-09 16:49:41