包菜粉丝肉包

作者： tg-私房小厨

超详细步骤图～先调馅，调好的馅放冰箱冷藏2-4小时。

用料

• 1⃣️馅料：
• 包菜 半个
• 粉丝 1小撮
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 盐、味精 各5克
• 浇热油 适量
• 芝麻油 适量
• 虾皮 适量
• 剩的三丁馅 半碗
• 2⃣️面团材料： 47%含水量
• 酵母 4-5克
• 温水 235-250克
• 面粉 500克
• 玉米油 10克

包菜粉丝肉包的做法步骤

步骤 1

粉丝开水泡软，沥干水分用剪刀剪短 洗净的包菜切丁用盐腌一下挤干水分。 放生抽、蚝油、辣椒粉、花椒粉各适量➕5克盐、5克味精。 烧热油泼在调料上➕适量的芝麻油、虾皮拌匀。 在放剩的半碗三丁馅拌匀即可。

步骤 2

搓条。 注：2⃣️材料揉好的面不用醒，反复多揉一会儿，直接包，夏天，天气热，包着包着面就发了。

步骤 3

下剂子。 【请忽略我的擀面仗哈😄】

步骤 4

擀皮子。

步骤 5

上馅子。

步骤 6

提褶子，捏包子。

步骤 7

二次醒发10分钟。 电饭煲按蒸煮键，程序结束焖3分钟。

步骤 8

成品。 白胖子来咯！

步骤 9

详细步骤图集体照😄 不用多说了，一点就通哈。

包菜粉丝肉包的小贴士

详细步骤图😄不用说了，一点就通哈。

菜谱创建时间：2021-06-09 13:18:50