黄焖鸡

作者： 蜜熙蜜熙_8pec

用料

• 鸡腿 只
• 香菇 朵
• 老抽 勺
• 姜 片
• 大蒜 瓣
• 青椒 个
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 冰糖 克
• 蒜 瓣
• 黄豆酱 勺
• 土豆 个

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿焯水，放姜，酱酒，过凉水，鸡汤撇去浮沫，留鸡汤 冰糖炒糖色，放入调好的料汁（黄豆酱，五香粉，生抽，老抽，耗油）炒到上色，放入鸡肉，青椒，鲜香菇，土豆 干香菇，花椒，大料用热水泡开，水不扔。 砂锅放入鸡汤，干香菇水，把炒好的鸡放进去，焖。 多放姜

菜谱创建时间：2021-06-08 12:47:57