白萝卜墨鱼龙骨汤

作者： 大脚家美食

夏天到了，要多喝汤呀！这款汤比较润，特别适合夏天燥热喝。

用料

• 萝卜 1根
• 盐 少许
• 墨鱼 1只
• 瑶柱 1把
• 龙骨 1只

白萝卜墨鱼龙骨汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜滚刀切，顺便把瑶柱冲洗一下，没有瑶柱也可以不放，放了会更甜。

步骤 2

干墨鱼提前泡水，泡好后骨头去掉，切开。

步骤 3

冷水下骨头，撇浮末，把水倒了重新注入水，然后烧开后下墨鱼，和骨头一起先熬个30分钟。

步骤 4

骨头墨鱼30分钟后，下白萝卜和瑶柱，再接着熬40分钟，开头不放白萝卜是担心熟透了太过软烂。

步骤 5

40分钟后已经很香了，然后看白萝卜煮熟透了没，熟透了就可以加盐关火，开吃了！

白萝卜墨鱼龙骨汤的小贴士

很简单，夏天多喝汤。

菜谱创建时间：2021-06-08 12:26:22