深夜食堂之肥肠炒面

作者： 米粒妈学美食

晚上饿了不知道吃什么，来个肥肠炒面吧，满足你挑剔的味蕾

用料

• 蒜 5瓣
• 生抽 4勺
• 耗油 随缘
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 若干
• 包心菜 半个
• 卤肥肠 适量
• 青椒 1个
• 盐 10克
• 火锅底料 一小块
• 干辣椒 2个

深夜食堂之肥肠炒面的做法步骤

步骤 1

青椒切块，这种青椒不辣，喜欢吃辣的朋友可以用螺丝椒

步骤 2

土豆切片，过水洗掉淀粉

步骤 3

肥肠切块，我做的三人份，用了大概3两

步骤 4

包心菜切丝

步骤 5

锅烧底油，加入葱姜蒜，干辣椒，还有一小块火锅底料

步骤 6

加入肥肠，翻炒均匀

步骤 7

加入生抽，老抽，耗油

步骤 8

先把土豆片炒至断生，再加入青椒，包心菜，翻炒熟

步骤 9

加入煮好的面条，放适量盐，出锅

深夜食堂之肥肠炒面的小贴士

面条煮熟后最好过一下凉水，防止粘连

菜谱创建时间：2021-06-07 22:41:30