青椒肉丝:1⃣腌制肉丝,料酒+生抽+生粉 2⃣热锅热油,肉丝翻炒变色乘出 3⃣调酱汁,生抽 蚝油 生粉各一勺,少量盐和糖,适量清水搅匀 4⃣热锅热油,青椒炒至断生,加入肉丝和酱汁,翻炒均匀收汁
番茄鱼片:番茄火锅料+鱼片+金针菇