番茄虾意面（快速）

作者： 流亡在外的野生大厨

意面做起来挺快的，夏天懒人必备技能，也不容易翻车。

用料

• 意大利面 份
• 西红柿 个
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 橄榄油 勺
• 虾
• 黑胡椒碎

番茄虾意面（快速）的做法步骤

步骤 1

番茄两个，意面一把，虾是前一天晚上处理冰箱的时候提前给煮了，新鲜的虾也可以，带壳也没问题。

步骤 2

水里面加两勺盐，意面扔进去，煮面的时候可以切两瓣蒜，切末切片都可以。顺便把番茄切块，去不去皮都行，看个人习惯。意面煮到筷子可以夹断就行，普通的8分钟左右。

步骤 3

面煮好以后，热锅冷油把番茄扔进去翻炒一下，放蒜片，放一丢丢白糖，改小火，番茄逐渐出水的时候把虾倒进去。

步骤 4

放虾翻炒，再放200-300ml水（饭碗一碗）

步骤 5

水烧开以后扔意面，改中火，水少三分之一后加盐调味，大火收汁到浓稠，起锅！

步骤 6

家里葱太多了，所以最后我放了点葱花。

番茄虾意面（快速）的小贴士

比外面的好吃，虾还可以多放，没什么比没有壳的虾更好的了。纯意大利的需要白葡萄酒，不过既然是快手的，那就无所谓了，食物的唯一宗旨就是好吃！

菜谱创建时间：2021-06-07 14:47:32