素馅饺子（好吃！！）

作者： 跑快点鸭

🥰喜欢吃素馅饺子的可以试试哦 🥰非常简单易操作 😌味道不错的 🥰一开始没想着要上传所以没有特地拍照 🥰凑合看一下 文字写详细点 🤣我发现做饭可以让我很开心

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 嫩南瓜 1个
• 虾皮 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量

素馅饺子（好吃！！）的做法步骤

步骤 1

1.嫩南瓜切丝加盐腌10分钟杀水（水拧干一些） 2.胡萝卜切丝加油炒软（过油炒一炒比较好吃） 3.2个鸡蛋加盐鸡精，放油炒散（不要过焦） 4.虾皮炒热（炒一下会比较香） 混合所有菜品 加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，一点十三香/或者花椒粉 因为是素馅，淋一些热油，搅匀，开包。 虾皮不用过多，一点用来提味就可以。虾皮味道会比较重容易压味。

步骤 2

第一次包饺子，包的不是很漂亮！！ 我还要学学其他的包法 我包了饺子跟锅贴哦

步骤 3

锅中刷油，放锅贴，小火煎1-2分钟，加入面粉水（面粉+水+一点油）水量饺子的一半，闷3-5分钟，就可以啦。很容易熟的。

步骤 4

emmmmm 我怎么没做出冰花

步骤 5

饺子是蒸的，好吃鸭。我喜欢吃蒸饺，不爱吃水煮的。

步骤 6

做作的摆个盘，这张图比较亮，因为我发现大家伙的图都好漂亮，然后默默的调亮了………

步骤 7

开吃！！我还调了一个酱汁，这个不管是蘸不蘸酱都很好吃，不过这个酱汁也好好吃呀！！ 蘸料：蒜末+辣椒粉+小米辣，泼热油后+蚝油+生抽+鸡粉+盐+陈醋。

素馅饺子（好吃！！）的小贴士

☺️鸡蛋可以多一点 🤣十三香虾皮适量一些就可以 😌个人觉得虾皮少量提味，多了就压味了 😌不喜欢嫩南瓜的可以用西葫芦丝 🥰大家天天开心 我也天天开心

菜谱创建时间：2021-06-07 10:43:49