蒜泥茄子

作者： 心雨20072014

初夏时节，最爱的时令菜。 想起来，总是默默吞咽几口口水。

用料

• 茄子 2个
• 蒜 6瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺

蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净，切粗粗的条（一根茄子切8段）。均匀有间隔的放在盘子里，放进蒸锅中。

步骤 2

2.中火煮沸后继续蒸10-15分钟，用筷子轻轻就能扎透。

步骤 3

3.蒸茄子的过程中准备料汁，蒜切末，加入生抽，醋，油搅拌均匀。

步骤 4

4.将蒸茄子盘里的水倒掉尽，用筷子将茄子丝小小的，加入准备好的料汁，拌匀即可上桌啦。

蒜泥茄子的小贴士

1.喜欢吃香菜的，可以加点。2.喜欢花椒油麻麻口感的亲，可以将香油换成花椒油哦。

菜谱创建时间：2021-06-06 23:01:50