要获得一杯生椰拿铁，拢共分几步？

作者： 汐泫·流岚

第一步～做冰块 第二步～倒一杯生椰乳 第三步～萃取一杯咖啡 最近风很大的生椰拿铁，朋友圈一天能刷到好多杯。神神秘秘还隔三差五断个货，看把孩子馋的。 既然如此，那我就不去买了吧。(这什么逻辑哈哈哈哈哈) 好(kou)学(men)的我立刻钻研起了配方。今天随手写一个，简单到不能再简单的菜谱，我自己都感觉有划水之嫌～但是认真看文案的小朋友，一定能发现一些小秘密～另外，在最末小贴士里，附上了彩蛋，方便各种设备情况的亲们参考。 不喝冰品的我，也架不住她的美貌。做一杯看看也开心呐～

用料

• 生椰乳 1杯
• 冰块 5-6块
• 意式浓缩咖啡 1份

要获得一杯生椰拿铁，拢共分几步？的做法步骤

步骤 1

因为感觉菜谱太简单了无法交差，只好在第一步就老实交代最核心的干货😁～ 生椰拿铁和dirty一样，漂亮的分层，源于冰块的托举，还有咖啡倒进杯中的方式和速度。所以，小透明冰块，它值得拥有姓名₍ᐢ •⌄• ᐢ₎ 除了椰味儿是我的本命以外，这杯颜值是真的高。所以即使不爱冰品的我，在撑场面的时候，也选择了冰块儿。这也就是为什么，把做冰块单独写了一步(简直瞎扯哈哈哈哈哈)。 所以你如果不为了看分层，其实可以不要放冰块，因为冰块融了之后，味道会水一点，毕竟本来咖啡和椰奶的浓度就是风味的本源了。就看你在意的是哪个点～

步骤 2

挑个漂亮杯子，生椰乳和冰块放好，装七至八分满。 这时候看起来还是平平无奇一杯奶。 生椰乳或者是椰奶，牌子很多不做推荐，也可以自己榨，其实就是挑浓郁一点的，味道会好喝。怕苦的朋友可以自己酌情加糖。市售生椰乳一般也会有甜味的。

步骤 3

灵魂的一步。咖啡驾到～ 我在这里用了店里的常用方式，直接萃取意式滴进杯里。融合的时候，也是一种视觉享受。 也有先把浓缩萃取在盎司杯里再一次性倒入融合的，就看大家的手感偏好。 冰块多的时候，分层效果就特别明显。出品之后，稍稍搅动，咖啡液融入奶液层，如同墨汁滴入水中的氤氲，特别有诗意～ 三步，get超大杯的满足 ₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾

要获得一杯生椰拿铁，拢共分几步？的小贴士

这个菜谱，使用了意式浓缩咖啡作为示范，但是并非只适用于拥有相应设备的小伙伴～ 无论是摩卡壶，手冲，挂耳，甚至最普遍的速溶等等。能够获取咖啡的方式和器具，都可以用到这个菜谱。要点是，想办法用尽量少的水，溶解尽量大的浓度的咖啡。浓度越大，油脂越多，分层效果越好～椰乳和咖啡都是这个原理。不过其实不看长相，那就随意了，主材到位，有那个味道就好啦。

菜谱创建时间：2021-06-06 22:01:26