清香可口的碱水甜粽

作者： 嬿娘

有是一年端午节，做了传统的双拼粽和咸香粽后，想起来做几个碱水粽了！本来碱水粽是不需要加啥的，包好碱米煮熟后沾糖吃就可以，热吃冷吃都可以，为了方便，我添加了甜白果，东瓜丁，蜜枣，这样就可以直接吃了，还想吃甜一点的才需要另外沾糖

用料

• 食用碱 10克
• 糯米 500克
• 粽叶 26片
• 油 适量，炒米用
• 蜜枣 26个
• 冬瓜丁 适量
• 白果 40多个

清香可口的碱水甜粽的做法步骤

步骤 1

处理好的白果过一下热油后腌制糖一天

步骤 2

冬瓜切丁备用

步骤 3

蜜枣数十个

步骤 4

长糯米提前一天洗干净后泡加了10克碱的水。第二天沥干后加油炒一下，就图中这样

步骤 5

开始包碱水甜粽啰

步骤 6

做了十三个

步骤 7

剩一点点米做一个三角碱水甜粽，可先试试口味

步骤 8

冷水下高压锅，上汽后改小火半小时就可以关火。全部出锅

步骤 9

马上来一个三角碱水粽试试

步骤 10

晶莹剔透，清香无比，一点碱味，我不喜欢太甜，所以这样吃就可，无需沾糖

菜谱创建时间：2021-06-06 19:37:25